Les menus

Pour une expérience gustative complète

les menus milesker

Milesker menus

Entrée + plat ou plat + dessert

starter + main course or main course + dessert

21,90€

Entrée + plat + dessert 

starter + main course + dessert

26,90€

L'Entrée

L’oeuf en cocotte du moment

The egg casserole of the moment

La soupe de poissons maison garnie

The homemade fish soup garnished

Les piquillos farcis à la morue et leurs crémeux de serrano

The stuffed piquillos with cod and creamy serrano

Le camembert au lait cru rôti au miel

Camembert with raw milk roasted with honey

Le duo de crevettes et bulots, mayonnaise maison

The pair of shrimps and whelks, homemade mayonnaise

La salade canard : gésiers confits à l’échalote, salade verte et son toast de foie gras maison

Duck salad: gizzards preserved with shallot, green salad and homemade foie gras toast

Le Plat

LA MER : (servi avec pommes de terre sautées)

Le poisson de la criée (selon arrivage et disponibilité)

The fish of the auction (according to arrival and availability)

Le merlu à l’espagnole pour 1 ou 2 personnes et brochette de grenailles

Spanish hake for 1 or 2 people and skewer of shots

Le Ttoro maison

Homemade Ttoro

Les chipirons sautés à la plancha, persillade, serrano et riz pilaf

Little sauted squid with the plancha, persillade, serrano and rice pilaf

LA TERRE : (servi avec frites maison)

La côte de boeuf pour 2 personnes, frites maison et salade

The beef rib for 2 people, homemade fries and salad

L’entrecôte et ses frites maison

The steak and homemade fries

L’Axoa de veau du chef

Chef’s veal Axoa

Le demi magret de canard, frites maison

The half duck breast, homemade fries

Le burger du Milesker : pain artisanal, steak du boucher, sauce BBQ, oignons confits, poitrine de porc et Tome de vache

The Milesker burger: artisanal bread, butcher’s steak, BBQ sauce, candied onion, pork belly and cow’s tome

LES PLUS

Le burger du Milesker végétarien : pain artisanal, steak de quinoa à la provençale, salade, tomates, oignons

The vegetarian Milesker burger: artisanal bread, quinoa steak with provencale, salad, tomatoes, onions

Le Paris camembert : camembert au lait cru rôti au miel, chèvre, frites maison et salade

Paris Camembert: camembert with raw milk roasted with honey, goat cheese, homemade fries and salad

La salade vegan : salade verte, tomates, concombres, poivrons, pignons de pin et croutons

Vegan salad: green salad, tomatoes, cucumbers, peppers, pine nuts and croutons

La salade de chèvre : salade verte, tomates, croutons, chèvre et pignons de pin

Goat salad: green salad, tomatoes, croutons, goat cheese and pine nuts

Le dessert maison inclus dans le menu

Churros de la casa con chocolate

Homemade churros with chocolate

Pavlova  aux fruits de saison

Pavlova with seasonal fruits

Le coeur coulant au chocolat

Chocolate flowing heart

La coupe Urrugne : glace rhum, raisin, café et chantilly

The Urrugne Cup: rum ice cream, grapes, coffee and whipped cream

Le trio de mini desserts (selon nos chefs)

The trio of mini desserts (according to our chefs)

La coupe Margotenia : glace vanille, chocolat chaud et chantilly

The Margotenia Cup: vanilla ice cream, hot chocolate and whipped cream

Les profiteroles

The profiteroles

La coupe Iguskia : glace citron, glace fraise, coulis de fruits rouges et chantilly

The Iguskia cup: lemon ice cream, strawberry ice cream, red fruit coulis and whipped cream

La crème brulée au chalumeau

Burnt creme with blowpipe

Ardi gasna (fromage de brebis) et sa confiture de cerise noire

Ardi gasna (sheep’s cheese) and black cherry jam

Le dessert maison hors menu

supplément applicable

3,50€

L’ardoise de fromage

Cheese slate

La Brownie : glace vanille, brownie aux noix, chocolat chaud, chantilly

Brownie: vanilla ice cream, brownie with nuts, hot chocolate and whipped cream

La cacahuète : glace caramel, chocolat chaud, caramel beurre salé, cacahuètes torréfiées, snickers et chantilly

Peanuts: caramel ice cream, hot chocolate, salted butter caramel, roasted peanuts, snickers and whipped cream

Pour les enfants

For the kids

Boisson+plat+dessert

drink + main course + dessert

12€

La Boisson

Sirop à l’eau ou jus d’orange ou limonade

Syrup with water or orange juice or lemonade

Le plat

Merlu et frites maison

Hake and homemade fries

Steak du boucher et frites maison

Butcher’s steak and homemade fries

Burger et frites maison

Burger and homemade fries

Le dessert

1 boule de glace parfum au choix (vanille, fraise, chocolat) ou churros con chocolate

1 scoop of ice cream (vanilla, strawberry, chocolate) or churros with chocolate

Pour toutes allergies ou intolérances alimentaires, merci de le préciser au service afin de pouvoir vous conseiller au mieux ; notre cuisine n’utilise pas d’huile d’arachide, cependant nos desserts peuvent en contenir.

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