les menus
—
Milesker
Menu des Petits Koalas 12€
De 2 à 10 ans
accompagnement au choix : frites maison ou Wok de légumes
Plat
Steak haché du boucher
ou
Poisson de la criée
Dessert
La boule de glace ( vanille / chocolat / fraise )
Boisson
Sirop à l’eau ( grenadine , fraise , menthe , citron , pêche )
ou
Jus d'ananas
ou
Jus d’orange
ou
Jus de pomme
Proposé par 
menu du milesker (Entrée + plat ou Plat + dessert) 25.5€
MENU DU CHEF GEOFFREY MAISONHAUTE (entrée+plat+dessert) 29.5€
Entrée
Foie gras maison du sud-ouest aux épices, déclinaison de cerises noirs
ou
Fraîcheur asiatique et gambas panées
ou
Carpaccio de bœuf, capron parmesan, basilique olives
Plat
Pavé de thon juste saisi, laqué condiments pois chiches et fraîcheur de légumes
ou
Chipirons, persil, ail, piquillos et pommes de terre grenailles
ou
Tartare de bœuf, soja œuf confits crème wasabi, moutarde herbes fraîches et pommes grenaille
ou
Secreto de porc laqué barbecue, siphon pommes de terre et légumes d’été
Dessert maison
Txoko-oliba : pâte sucrée chocolat, crémeux chocolat caramel, poudre d’olives noires, gel chocolat et tuile cacao
ou
Pavlova pêche verveine : meringue française, compotée pèches verveine, citron confit, chantilly mascarpone et pèches fraîches
ou
Dessert du pâtissier (voir serveur)
ou
L’urrugne (glace rhum raisin, glace café, raisins trempés et crème fouettée)
ou
L’iguskia (sorbet fraise, sorbet citron, crème fouettée et coulis fruits rouges)
ou
Margotenia (glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée et amandes effilées)
Proposé par
Nom de la société : MILESKER
Numéro de Siret : 48779767200028
Nom du responsable : Laurent Régnier
Adresse : 11 rue Poutillénéa 64122 URRUGNE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : MILESKER
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : MILESKER
RESPONSABLE DE LA REDACTION : MILESKER
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
