la carte
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Milesker
À partager ou pas...
Camembert au lait cru rôti, miel et noix concassées
Prix: 12.00€
12.00€
Chipirons à la plancha, Xipister Etxekoa et chorizo
Prix: 14.00€
14.00€
L’Ardoise de charcuterie ibérique
(Serrano, saucisson chorizo, lomo, pâté basque et guindillas)
Prix: 19.90€
19.90€
Proposé par 
L'écaille
6 huitres selon arrivage
Prix: 14.90€
14.90€
12 huitres selon arrivage
Prix: 24.00€
24.00€
Duo de Bulots et Crevettes roses, mayonnaise maison
Prix: 14.00€
14.00€
Le combiné de fruits de mer, mayonnaise maison
(6 huitres/10 crevettes roses/8 bulots)
Prix: 28.90€
28.90€
Le combiné de fruits de mer, mayonnaise maison
(12 huitres/16 crevettes roses/12 bulots)
Prix: 43.00€
43.00€
Proposé par
Entrées
Carpaccio de tête de veau, sauce ravigote, cru de chou rouge
Prix: 14.00€
14.00€
L'oeuf servit mollet, brandade de morue et crémeux de petits pois
Prix: 12.00€
12.00€
Salade de poivrons confits, quenelle de chèvre frais de Patrick Gill, salade du marché
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Au fil de l'eau
Merlu de Saint-Jean-de-Luz à la plancha, risotto citron confit et herbes fraîches, beurre blanc crumble citron vert
Prix: 22.00€
22.00€
Chipirons à la plancha, Xipister Etxekoa et chorizo, polenta crémeuse herbes fraîches
Prix: 19.00€
19.00€
Poisson de la criée (selon arrivage), à partager pour 2 personnes
Prix / kg selon arrivage
Proposé par
Sur la terre ferme
La Cote de Bœuf pour 2 personnes
Prix au kilogramme.
Prix: 57.00€
57.00€
La pièce du Boucher ( à l'ardoise ) et frites maison
Prix / pièce selon arrivage
Poitrine de cochon Manex confite, mousseline de patate douce et jus Txerria
Prix: 19.00€
19.00€
Choux farci, paleron de boeuf, frégola sarda et petits légumes, sauce tomate aux épices
Prix: 20.00€
20.00€
Proposé par
Les Plaisirs
L'ardoise de fromage de brebis "Ardi Gasna"
Prix: 9.00€
9.00€
Dégustation de fromages
(hors menus)
Prix: 12.00€
12.00€
Le café / Déca gourmand ou thé Dammann gourmand (+1€) (hors menus)
Prix: 10.00€
10.00€
Tarte tatin revisitée, pommes caramélisées, sable à la fleur de sel, chantilly à la fève de tonlka et glace vanille
Prix: 10.00€
10.00€
L'incontournable profiterole
glace vanille, chocolat chaud et amandes effilées
Prix: 10.00€
10.00€
Crème brûlée carambar maison au chalumeau, madeleine au miel
Prix: 9.00€
9.00€
L’Urrugne
glace rhum raisin , glace café , raisins trempés au rhum et crème fouettée
Prix: 9.00€
9.00€
La Margotenia
glace vanille , chocolat chaud , crème fouettée et amandes effilées
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Boissons chaudes
Irish coffee au Jameson
Prix: 8.00€
8.00€
Café, café allongé ou Déca
Prix: 2.30€
2.30€
Noisette ou Déca noisette
Prix: 2.30€
2.30€
Café crème
Prix: 2.50€
2.50€
Double café
Prix: 3.00€
3.00€
Chocolat chaud
Prix: 3.80€
3.80€
Capuccino
Prix: 3.90€
3.90€
Thé ou infusion Dammann
Prix: 3.80€
3.80€
Proposé par
Les Digestifs
Armagnac Darroze 12 ans 4cl
Prix: 9.00€
9.00€
Armagnac Darroze 20 ans 4cl
Prix: 12.00€
12.00€
Baileys 4cl
Prix: 6.00€
6.00€
Cognac Hennessy 4cl
Prix: 9.00€
9.00€
Cointreau 4cl
Prix: 6.90€
6.90€
Get 27 4cl
Prix: 6.00€
6.00€
Izara Vert 4cl
Prix: 6.90€
6.90€
Manzana 4cl
Prix: 5.00€
5.00€
Patxaran 4cl
Prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Vins Rouges
Nos vins sont classés du plus doux au plus fort pour chaque catégorie (Bouteilles 75cl)
Château la Freynelle, "Cuvée Milesker" / Bordeaux 2022
21.90€
21.90€
Ribera del Duero, suggestion caviste
Prix selon la suggestion
Rioja Crianza / Belezos 75cl
29.00€
29.00€
Les 2 Vaches, AOP AYDIE Madiran / Famille Laplace 75cl
26.00€
26.00€
Remejeanne, AOC Côtes du Rhône / Les Chèvrefeuilles 75cl
29.00€
29.00€
Proposé par
Vins Blancs Secs
Bouteilles 75cl
Château la Freynelle, "Cuvée Milesker" / Bordeaux 2022
Prix: 21.90€
21.90€
Isabelino, AOC Rueda / Verdejo 75cl
Prix: 25.00€
25.00€
Txakoli Hirutza, AOC Getariako Txakolina (légèrement pétillant) 75cl
Prix: 24.00€
24.00€
Vina Zorzal Garnacha Blanca / Navarre 75cl
Prix: 24.50€
24.50€
AYDIE Le Vilain Petit Canard / Famille Laplace
Prix: 26.50€
26.50€
Egiategia (vignification sous marine à Socoa) 75cl
Prix: 26.00€
26.00€
Naba, AOP Jurancon (Sec et Fruité) / Estia 75cl
Prix: 29.90€
29.90€
Proposé par
Vins Blancs Moelleux
75cl
au verre
AYDE, La Poule aux Œufs d'Or : Famille Laplace
75cl: 27.00€
/
au verre: 6.90€
27.00€
6.90€
Uby n°4, Côtes de Gascogne
75cl: 27.00€
27.00€
Proposé par
Cidre Artisanal Brut
Topa 75cl
Prix: 20.00€
20.00€
Proposé par
Champagnes
Louis Constant 75cl
Prix: 60.00€
60.00€
Mumm 75cl
Prix: 70.00€
70.00€
Proposé par
Nom de la société : Milesker
Numéro de Siret :
Nom du responsable : Laurent Régnier
Adresse : 11 rue Poutillénéa 64122 URRUGNE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : Milesker
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : Milesker
RESPONSABLE DE LA REDACTION : Milesker
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
